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龙虾的生物知识
日期:2010年4月1日 来源:互联网 作者:植物组培网 点击:3192
 

    小龙虾,其实是一种舶来的水生动物,原来有个还有个名字叫蝲蛄。实际上它的学名叫“克氏螯虾”,属甲壳纲河虾类,形状似龙虾而小,所以又称小龙虾。

 小龙虾的第一对步足极发达,类似于蟹的螯。外壳色泽鲜艳美丽,呈红色,常栖息于山溪及其附近的河川之中。

 说起来,小龙虾的老家在大洋彼岸的美国。到了1918年,不知为什么从美国引入日本,半个多世纪前,据说是随着日本的进口木材到了中国大陆。后来所谓“龙虾”的叫法是食龙虾者观其形而冠以的“美名”

 龙虾的势力真正“扩张”到盱眙,是上个世纪的七十年代。当时,龙虾的数量迅猛增加,加之其喜好掘洞,对农田水利设施危害严重,盱眙人曾经想方设法进行“围剿”,它却顽强地生存了下来。真正拿它当“美食”也就是不到十年的事。

 由于螯虾的生存和繁殖能力都很强,分布范围日渐扩大,如今在我国南方特别是长江流域的诸省市都能见到。螯虾能给堤坝造成危害是由其喜欢穴居的生活习性决定的,它的前端长有一对钳子般的螯足,打洞的速度很快,范围也较大。由于它们经常生活在江、河、水库、池塘和水田等的岸边,因此对于堤坝的危害可能比白蚁的危害更大。

 实地考察发现,螯虾主要出现在堤坝的背水面,只要有水坑、水沟或很潮湿的地方,一般就会有它们的踪迹。而长江及其支流的大堤一般都是土堤,在取土筑堤时往往在背水面形成水坑、池塘和低洼地,成为螯虾生长和繁殖的适宜场所。螯虾对鱼类尤其是幼鱼也有很大的杀伤力,人们还发现过螯虾把藕塘中新长出的藕芽都咬断吃掉的情形。

 凡是有水的地方,龙虾都能生长,但不同水体中生长的龙虾,品质的差异是相当大的。一般来说有茂盛水草的流动活水中生长的龙虾干净卫生、肥硕饱满、肉质鲜嫩,是上品。盱眙这个地方,位于淮河与洪泽湖的交汇处,水系发达,周边还有陡湖、天鹅湖等十处活水湖泊和100多个水质优良的水库,是龙虾生长的理想家园,当然出产上品龙虾。这是“盱眙龙虾”风靡南京的最主要原因。

 
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